嘌呤含量食物一览表(嘌呤含量高的食物大全)

痛风和高尿酸血症患者应完全避免高嘌呤食物，以减少尿酸生成，预防痛风发作中等嘌呤食物需控制摄入量。

一动物内脏包括肝肾心等，猪肝嘌呤含量高达1800mg100g，远超其他食物此类食物代谢后会产生大量尿酸，痛风患者及高尿酸血症人群需严格避免二海鲜类沙丁鱼凤尾鱼虾蟹及贝类如牡蛎蛤蜊嘌呤含量极高贝类嘌呤含量可达200400mg100g，长期食用易引发尿酸结晶沉积，导致关节疼痛三。

食物嘌呤含量分类如下低嘌呤食物此类食物嘌呤含量较低一般低于50mg100g，适合高尿酸血症或痛风患者日常食用包括奶制品牛奶脱脂牛奶主食类大米红薯燕麦粉丝蔬菜类冬瓜南瓜洋葱番茄胡萝卜大豆需注意加工方式，如豆浆嘌呤可能升高水果类香蕉桃子小番茄。

一最新食物嘌呤含量表每百克嘌呤含量，单位毫克1 主食 低嘌呤主食包括大米小米玉米面。