烤麸和面筋的区别(烤麸和面筋是一个东西吗)

1、烤麸和面筋的区别1制作方式不同面筋是用凉水洗过面之后剩下的蛋白质，而烤麸是面筋发酵蒸煮后形成2分类不同面筋可分为油面筋和水面筋...